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Le blog de Farine00


Créer des pâtes à la main,
c'est une philosophie de vie!

PROCHAINS ÉVÉNEMENTS !

OPEN PASTA : apéro à l’italienne

OPEN PASTA : apéro à l’italienne

  Open Pasta est un apéritif avec dégustation de pastas confectionnées à la main en live par Valentina et Francesco. Tous les premiers jeudis du mois, RDV à partir de 19h chez Ciao Gnari (333 rue des Pyrénées, Métro Journain, Paris 20ème) pour boire un verre de vins italiens sélectionnés par Mirko et Roberta. Entre temps, […]

Quand la gastronomie est culture : PELLEGRINO ARTUSI et “La science en cuisine et l’art de bien manger”

Quand la gastronomie est culture : PELLEGRINO ARTUSI et “La science en cuisine et l’art de bien manger”

Aujourd’hui je vais vous parler du premier gastronome italien, dont je suis fan, vécu au  siècle XIX jusqu’à l’age de 91 ans. Si vous nous suivez sur facebook je ne vais vous raconter rien de neuf. J’ai fais une véritable obsession avec son histoire et son livre : “ La science en cuisine et l’art de bien […]

Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands : backstage

Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands : backstage

Je vous raconte l’aventure de Farine Zero Zero à l’édition de décembre du Salon Saveurs, le salon des spécialités gastronomiques haut de gamme, auquel nous avons participé avec un stand d’animation dédié aux mini-ateliers de pâtes fraîches. Le salon a eu lieu du 6 au 9 décembre mais, pour nous, cela a commencé 10 jours […]

The tour of Italy by Farine Zero Zero

The tour of Italy by Farine Zero Zero

Francesco and I, we have been travelling around Italy, visiting places and projects, looking for another facet of Italy, the other side of the newscast. There are people which “do things” and surprisingly most of them are very positive about the future in general, and about Italy in particular. To mention Riccardo L, di  Hub […]

Pasta Therapy : Fête de la gastronomie au Pan Cooker

Pasta Therapy : Fête de la gastronomie au Pan Cooker

En occasion de la Fête de la Gastronomie 2013, Farine Zero Zero a imaginé avec le Pan Cooker une Pasta Therapy le vendredi 20 septembre. Une expérience gratuite et ouverte à partager comme un moment d’échange et convivialité, avec le plaisir de mettre la main à la pâte ensemble et de déguster des produits de saison, de qualité ! […]

Choisissez votre cours de cuisine à Paris : ludique, classe, bobo, il y en a pour tous les goûts !

Choisissez votre cours de cuisine à Paris : ludique, classe, bobo, il y en a pour tous les goûts !

Je me demande si on peut survivre et surtout si farine00 peut survivre dans cette ambiance particulièrement hostile où les géants de l’industrie s’imposent, même dans le domaine de l’économie de marché des cours de cuisine.  J’ai voulu explorer le scénario et vous présenter l’offre. Lequel des trois styles vous convient le plus ? Passif […]