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Le blog de Farine00


Créer des pâtes à la main,
c'est une philosophie de vie!

PROCHAINS ÉVÉNEMENTS !

Prochain atelier PASTA THERAPY / samedi 20 avril

Prochain atelier PASTA THERAPY / samedi 20 avril

Après le succès de l’atelier du 23 mars, nous avons décidé avec nos amis de Ciao Gnari de répéter l’expérience tout les mois. Voilà donc la nouvelle date pour le prochain atelier PASTA THERAPY, le 20 avril. Si vous avez loupé les précédents  pensez à réserver cette fois. Il n’y a que 8 places disponibles et pour le 23 mars dernier on avait vendu toutes […]

La macrobiotioque

La macrobiotioque

Cette semaine je voudrais  vous parler d’une tradition “gastronomique” italienne qui n’est pas très connue à l’étranger, mais qui a été centrale dans ma vie. Je me réfère à la macrobiotique. A 18 ans j’allait toujours au restaurant “Un punto macrobiotico”, parce que un repas complet à 2 euros était la seule chance pour une fillette avec […]

Venezia photostory

Venezia photostory

Les protagonistes farineOO : voir Valentina et Francesco Il ponte : “che sospiri!” Il mercato Il gondoliere Casa con giardino Ristorante “Da Ninetta” : canederli agli asparagi. Tous les plats sont fait maison. L’odeur du bois de la cheminée du 1800 au milieu de la salle. Tout autour les tables et les bancs. Pas loin de Longarone, […]

PASTA THERAPY le samedi 23 mars

PASTA THERAPY le samedi 23 mars

Samedi 23 mars, c’est un jour important pour FARINE ZERO ZERO. Nous inaugurons notre premier atelier publique. Le nombre maximum des participants est de 8 personnes. On travaillera à deux sur un même plan de travail, de manière à ce que chacun aura la possibilité de pratiquer la technique de l’étalage de la pâte. Nous dégusterons ensuite […]

Atelier Pasta? À quoi cela ressemble?

Atelier Pasta? À quoi cela ressemble?

Beaucoup de personnes attirées par Farine zero zero nous demandent à quoi ressemblent nos ateliers et nos événements. Nous avons beau à répondre “il faut essayer pour voir!”…ça ne marche pas à tout les coups. Alors voici quelques photos Le prochain RDV avec nos ateliers c’est le samedi 23 mars. Bientôt plus d’informations.  

D’or en avant les pâtes, nous les faisons comme ça

D’or en avant les pâtes, nous les faisons comme ça

Chers lecteurs, FARINE ZERO ZERO a accompli ses devoirs formels et morales en participant à la formation hygiène et sécurité alimentaire, une mise à jour obligatoire à partir du 2 octobre 2012  pour tous ceux qui ont un commerce qui implique le contact avec les denrées alimentaires. Le cours de 2 jours s’est déroulé dans […]